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手前みそ






先週末は外出自粛になり、土曜日は営業も
お休みし、家で事務仕事、定休日も雪の
日曜日で、家でDVDを観るなどして、の
んびり過ごしました。
そして、味噌も頑張って仕込みました。




今回は欲張って大豆、麹を各1kgにした
ので、かなりの量になりましたが、4時間
かかって、仕込み完了。
あとは酵素に、頑張ってもらって、時間が
美味しくしてくれるので、様子を見ながら
ゆっくり待つのみです。
半年後位に、出来上がる予定です。
美味しくなーれ!





先日、夜桜散歩の際の桜です。今年も
きれいに咲いてくれているのに、集まって
お花見する事が出来ない…色々我慢の春。
子供の頃から、たくさん笑わせて貰った
志村さんの死など、本当に沢山の悲しい
出来事が多い、今年の春。
なかなか終わりが見えないので、気持も
暗くなりがちですが、いつか必ず終わり
が来ます。そのために今できる事は、自分
の命、誰かの命を守るために、なるべく
家で過ごすようにすること。
密室、密集、密接の重なる場所は避ける
ことで、乗り越えられると、信じたいです。
「あなたが生きているだけで、誰かを
幸せにしている」という言葉を思い出し
ました。
この春、この言葉が重く響きます。
これ以上、悲しい事が続きませんように
祈ります。




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